Nací un 15 de diciembre de 1966 en Mérida, la capital de Extremadura, donde cursé mis estudios de TCAE (Técnico en cuidados de auxiliar de enfermería). La mayor parte de mi vida he trabajado y trabajo en sanidad. Viví cuatro años en Italia, concretamente en Florencia, donde me enamoré de su arte, costumbres y gastronomía.